Oto jak hiszpański producent oprogramowania skutecznie integruje nowoczesną identyfikację i etykietowanie na niezwykle wymagającym rynku gastronomicznym.
LabelFood to najstarsza hiszpańska firma zajmująca się bezpieczeństwem żywności i identyfikowaniem procesów dla branży gastronomicznej. Z ponad 30-letnim doświadczeniem w tym obszarze, LabelFood specjalizuje się w produkcji solidnych, bezpiecznych i wszechstronnych rozwiązań w zakresie identyfikacji i znakowania dla instytucji, podmiotów i firm na terenie całego kraju. Śledząc ewolucję wymogów rynkowych, LabelFood nieustannie wykorzystuje innowacyjne technologie, aby projektować, rozwijać i wdrażać systemy usprawniające biznes klienta poprzez priorytetowe traktowanie zdrowia pracowników, jak i konsumentów.
Wyzwanie
Ponieważ etykietowanie żywności w sektorze gastronomicznym wciąż ewoluuje, LabelFood dąży do zbudowania najnowocześniejszego oprogramowania do etykiet z innowacyjnym drukowaniem etykiet przy pomocy technologii, którą można łatwo zintegrować z otoczeniem kuchennym. Podczas projektowania dynamicznego i intuicyjnego systemu, które zapewni łączność oraz solidność na najwyższym poziomie, niezbędne jest sięganie po czołowe rozwiązania. LabelFood potrzebował responsywnych tabletów i drukarek, gwarantujących odpowiednio szybki wydruk, przy jednoczesnym dostosowaniu się do zmieniających się temperatur i wilgotności w wymagającej przestrzeni kuchennej.
Dążąc do współpracy z innowacyjnymi producentami, którzy rozumieją stałą ewolucję technologii, LabelFood skoncentrował się na znalezieniu systemu drukowania etykiet, który można łatwo zintegrować z ich platformą programową w celu zaspokojenia potrzeb wszystkich środowisk gastronomicznych.
Rozwiązanie
Po konsultacji, LabelFood zdecydował się na model XQ-840 od renomowanej marki BIXOLON. Jest to rozwiązanie do drukowania etykiet z wbudowanym 8-calowym tabletem opartym na systemie Android oraz na 4-calowej (118 mm) termicznej drukarce etykiet. XQ-840G działa w połączeniu z ich oprogramowaniem SmartFood LITE V1.1 uruchamianym na Androidzie. W pełni konfigurowalny system typu plug and play w połączeniu z natychmiastową obsługą klienta usprawniają profesjonalne usługi gastronomiczne, automatyzując i digitalizując bezpieczeństwo żywności, zapewniając przy tym wymaganą wydajność operacyjną. Pod wrażeniem skuteczności rozwiązań do druku od firmy BIXOLON, LabelFood postanowił zintegrować kolejne drukarki (SLP-DX220BG i SPP-L3000iWK) z ich platformą oprogramowania SmartFood LITE.
Wyniki
Rozwiązanie SmartFood Lite zostało z powodzeniem wdrożone w najważniejszych grupach restauratorskich w Hiszpanii, a kolejnym krokiem jest rozpoczęcie dystrybucji w całej Europie poprzez partnerstwa strategiczne. Nowe rozwiązanie umożliwia personalizację rozwiązań dla gastronomii w celu usprawnienia procesów etykietowania zarówno dla okresu przydatności do spożycia, jak i przygotowania jedzenia. Unowocześniając kuchnie, gwarantują bezpieczeństwo żywności i poprawiają efektywność działania.
Rozwiązanie zaproponowane przez LabelFood pozwala oszczędzić czas, eliminując marnowanie żywności powstałe w wyniku pomyłek personelu i zapobiega niszczeniu produktów znajdujących się w magazynie. Umożliwia firmom dostęp do analiz oraz statystyki wszystkich działań związanych z etykietowaniem, zapewniając osobisty dostęp do filmów szkoleniowych i instruktaży przygotowywania posiłków, a także do kart katalogowych produktów. Oferuje również szereg alarmów i list kontrolnych zgodnych ze standardami bezpieczeństwa produktów spożywczych HACCP, regulacje stałego przygotowywania żywności i śledzenia ewidencji drukowanych etykiet.
LabelFood podołał wyzwaniu, wybierając najlepszy sprzęt od marki BIXOLON oraz opracowując intuicyjne i dynamiczne oprogramowanie, które jest zdolne do automatyzacji działań związanych ze znakowaniem żywności, identyfikacją, przekazywaniem informacji i usprawnianiem procesów w branży gastronomicznej.
Na podstawie materiałów źródłowych firmy BIXOLON.
